কলা সংরক্ষণ এবং দীর্ঘস্থায়ী করার কৌশল

কলা এমন একটি ফল যা পুরো পরিবার সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে, তারা পুষ্টিকর এবং মিষ্টি, কিন্তু কিছু কারণে, তারা কালো এবং চালু তারা দ্রুত নষ্ট হয়. সৌভাগ্যবশত, সর্বোত্তম অবস্থায় কলা সংরক্ষণ করার এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখার কৌশল রয়েছে।

থার্মোসেটাসে আমাদের অনেক রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে মুগ্ধ করবে, যাতে আপনি সেগুলি কিনতে পারেন, আমাদের কৌশলগুলির সাথে তাদের সংরক্ষণ করুন এবং আপনি সুস্বাদু খাবারের জন্য তাদের ব্যবহার করতে পারেন। একটি মিষ্টি ফল হওয়ায়, এটি সাধারণত মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হয়, তবে আসুন ভুলে গেলে চলবে না যে আমাদের কাছে ক্লাসিক কিউবান চালের থালা রয়েছে।

জেনে নিন কলার গুণাগুণ

কলা একটি পুষ্টিকর ফল, মিষ্টি এবং একাধিক সুবিধা সহ। কঠোর খাদ্যের বিশেষজ্ঞদের মতে, এটির চিনি এবং কার্বোহাইড্রেটের কারণে ওজন কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না। কিন্তু আসলেই এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার, ডায়েটের জন্য উপযুক্ত, এর তৃপ্তি পাওয়ার এবং উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ।. অন্যদিকে, এটির একটি প্রভাব রয়েছে যা খাওয়ার বিষয়ে উদ্বেগ বা "আবেগজনিত ক্ষুধা" নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।

স্বাস্থ্যকর ও স্বাস্থ্যকর খাবারে কলা খাওয়া ক ভিটামিন বি এবং কার্বোহাইড্রেটের উপকারী, যেহেতু এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। উপরন্তু, এটা স্নায়ু এবং পেশী সিস্টেমের জন্য ভাল। এটিতে পটাসিয়ামের উচ্চ শতাংশ রয়েছে যা পেশী ক্র্যাম্প প্রতিরোধ করে, তাই এটি ক্রীড়াবিদদের জন্য খুব উপযুক্ত।

এছাড়াও কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম রক্ষা করে, উচ্চ আয়রন সামগ্রীর কারণে রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে, রক্তচাপ কমায় এবং যদিও এটি মনে হতে পারে না, এটি ধূমপান ছাড়তেও সাহায্য করে, এর উচ্চ সামগ্রীর কারণে ভিটামিন বি 6।

কিভাবে আমরা কলা ভালোভাবে সংরক্ষণ করতে পারি

কলাগুলো এগুলি অবশ্যই ঘরের তাপমাত্রায় বা কিছুটা ঠান্ডা রাখতে হবে। রেফ্রিজারেটরে এগুলি সংরক্ষণ করার মধ্যে একটি ভুল আছে, যেহেতু সেগুলিতে কিছু থাকে এনজাইম যা ঠান্ডার সাথে প্রতিক্রিয়া করে এবং তাদের কালো করা.

যদি আমরা তাদের রান্নাঘরে রাখি, এটি একটি বায়ুচলাচল স্থান হতে হবে, যে সূর্য সরাসরি আলোকিত হয় না এবং এটির খসড়া নেই। এই ধরনের উপাদান তাদের দ্রুত পরিপক্ক করে তোলে।

যতক্ষণ তারা কেনা হয়, এগুলিকে গুচ্ছে ধরা ভাল যাতে সেগুলি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা যায়।. উপরন্তু, একটি খুব সম্ভাব্য কৌশল আছে. আমরা যদি কলার টিপস দিয়ে মুড়ে দেই প্লাস্টিকের মোড়ক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল, আমরা বাতাসকে প্রবেশ করতে বাধা দেব এবং তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করব। এই কৌশলটির সাহায্যে, আমরা কোনও সমস্যা ছাড়াই এগুলিকে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারি।

এগুলো থাকলে ফ্রিজে রাখা যায় আমরা সেগুলি সবজির ড্রয়ারে রাখি, যেখানে তারা তাদের অবস্থাকে প্রভাবিত না করে 5º এর বেশি অবস্থান করতে পারে।

কিছু লোক সংবাদপত্র ব্যবহার করে সেগুলিকে মোড়ানো এবং আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করার জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করে। এটি করা যেতে পারে, তবে এটি আরও ভাল রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন, যেহেতু সংবাদপত্রের কালি বিষাক্ত।

অন্যান্য ফল থেকে কলা দূরে রাখুন। এটি ঘটে কারণ কলা তোলার পরেও পাকতে থাকে। এমনকি এটি ইথিলিন গ্যাসও নির্গত করে, যা অন্যান্য ফলের সাথে অন্যান্য ফলের পাকাকে ত্বরান্বিত করে।

কলা কি হিমায়িত করা যায়? হ্যাঁ আপনি করতে পারেন, তবে এগুলি খোসা ছাড়ানো ভাল। এটি করার জন্য, আমরা ত্বকটি সরিয়ে ফেলি, সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি এবং হিমায়িত করার জন্য একটি ব্যাগে রাখি। তারপরে আমরা সেগুলি হিমায়িত করতে পারি এবং যখন আমাদের প্রয়োজন হয় তখন সেগুলি হাতে রাখতে পারি।

কলা স্মুদি রেসিপি

কলা দিয়ে তৈরি কেক

কলা দিয়ে তৈরি অন্যান্য ডেজার্ট এবং মুখরোচক খাবার