এই স্বাদযুক্ত লবণ এটি ঝোল এবং ভাতের খাবারকে সমৃদ্ধ করার জন্য দুর্দান্ত। এটি তৈরি করা খুব সহজ, কেবল মোটা লবণ এবং শুকনো মাশরুম গ্লাসে ঢেলে গুঁড়ো করে নিন।
এটি একটিতে সংরক্ষিত আছে বায়ুরোধী সিলযুক্ত জার, বাকি স্বাদযুক্ত লবণের মতো।
মাশরুমের প্যাকেজের নির্দেশাবলী পড়লে আপনি দেখতে পাবেন যে কেউ কেউ বলে যে খাওয়ার আগে অবশ্যই রান্না করে নিতে হবে। এই কারণেই আমি তোমাকে বলছিলাম যে এটি ঝোলের জন্য দারুন অথবা ভাত. কিন্তু, যদি আপনি এটি ঠান্ডা খাবারের জন্য (যেমন সালাদের জন্য) ব্যবহার করতে চান, তাহলে আপনি মাশরুমগুলিকে গুঁড়ো করার আগে টোস্ট করতে পারেন। একটি প্যানে এগুলো আগুনে রাখুন এবং ৩ বা ৪ মিনিট ধরে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না আপনি ভাজা সুগন্ধ লক্ষ্য করেন। ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর রেসিপিতে বর্ণিত পদ্ধতিতে রান্না চালিয়ে যান।
শুকনো মাশরুমের সাথে লবণের স্বাদ
এটি কেবল একটি রেসিপির চেয়েও বেশি, আপনার খাবারগুলিকে সমৃদ্ধ করার একটি কৌশল।
অধিক তথ্য - মাশরুম দিয়ে ভাত